花ニラと卵の塩炒め

花ニラは長さ４～５センチに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

温めてサラダ油をひいたフライパンで炒り卵を作る。８分ほど火が通ればよい。ざっくりと大きく。

サラダ油を少し足して、ベーコンを炒める。

ベーコンに火が通ったら、花ニラを投入しさっと炒め合わせる。

炒り卵を入れてよく混ぜ、胡椒で味を調える。