素朴な小豆とかぼちゃ寒天

小豆100gを軽く洗い一時間、水に浸した後、鍋に300ccの水と小豆を入れて柔らかくなるまで煮る。

小豆が柔らかくなったら塩 小さじ半分・こしあん・粉末寒天を入れて2～3分したら火を止め型に入れ冷蔵庫で冷やす。

皮を取らず、かぼちゃを4～5㎝に切って電子レンジで蒸す。スプーンで身を取り皮は残す。身を潰し固まりが無くなるまでする。

かぼちゃ150gと水250ccを鍋に入れて沸騰したら粉末寒天を入れて２分したら火を止め型に入れて冷蔵庫で冷やす。