フライパンひとつで！牛肉とナスのトマト煮
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
ボリューム満点の牛肉とナスのトマト煮をフライパン一つで作ります。ボリューム満点なのでご飯やパスタにかけてもおいしい！
このレシピの生い立ち
牛肉の旨味をナスに吸い込ませたいので牛脂を使いました。
牛肉、ナス、トマトの組み合わせがとてもおいしいです。
香料はオレガノが一番合うといろいろ試してわかりました。
ご飯やパスタにかけるとどんどん食がすすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛脂とサラダ油をフライパンに入れ、スライスしたニンニクと玉ネギを透明になるまで炒めます。
-
- 2
食べやすくスライスしたナスを入れて炒めます。
-
- 3
牛肉を入れて塩、黒コショウを振り味付けをします。火がだいたい通ったらトマト缶を入れます。
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- 4
オレガノを振りかけて、シュレッドチーズを入れて蓋をして溶けたら盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
ナスは完全に火を通すのがコツです。煮すぎると溶けるので要注意です。
最後にオレガノを振りかけると香りがいいです。
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