椎茸と油あげの旨だし☆にゅうめん☆

きむあつあつ
きむあつあつ @cook_40204659

モニター商品サントリー天然水で作りました。 干し椎茸と油あげの出汁が絶妙なコクを出し、とっても落ち着くお味です。

このレシピの生い立ち
お昼ごはんに作ったおそうめんの残りを晩ごはんに使いきりたくて考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. そうめん 1束
  2. サントリー天然水 300cc
  3. 干し椎茸(カット済) 約5g
  4. 油あげ 1枚
  5. 顆粒だしの素 1g
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にサントリー天然水と干し椎茸を入れ、椎茸をやわらかく戻す。
    油あげは短冊切りに、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    そうめんをゆで、水で冷やしザルにあげて水気をきっておく。

  3. 3

    椎茸がやわらかく戻ったら、顆粒だしの素と薄口醤油、油あげを加え火にかけ沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したらゆでたそうめんを入れ、再び沸騰させ出来上がり!
    お椀に移し、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

干し椎茸はカットしていないものを好きな量水に浸し、やわらかく戻した後にカットしてもオッケーです。
そうめんはザルでよく水気をきっておいたほうが、だし汁の味が薄くならず、美味しくいただけます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

きむあつあつ
きむあつあつ @cook_40204659
に公開
食べることがとっても大好き! 日々いろんな料理に挑戦中☆ ついつい、いっぱい食べてしまうのでメタボにならないよう健康的な食生活を心掛けてます♪♪
もっと読む

似たレシピ