簡単☆豚肉と椎茸のニンニク醤油炒め

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マツティー
マツティー @cook_40064660

最近野菜が高いのでキノコ類の安定値段にラヴィ♬
このレシピの生い立ち
天候不順で野菜が高いので値段安定のキノコ類でおかずを作りました。

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材料

四人前
  1. 豚肉細切れ 200g
  2. 椎茸 12本
  3. ニンニク 1片
  4. 醤油 大匙1
  5. サラダ油 大匙1
  6. 粉パセリ 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は石付きを取って軸ごと1/2に切る。

  2. 2

    サラダ油をフライパンに熱し、豚肉と薄切りにしたニンニクを炒め、椎茸も炒める。蓋をして火を通す。

  3. 3

    フライパンの片隅に醤油を入れ、焦がしながら軽く絡めてパセリを振る。

コツ・ポイント

ニンニクを先にいれて香りを出そうとするとかなり焦げるのでお肉と同時投入がいいです。

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マツティー
マツティー @cook_40064660
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早い・うまい・安いが最高です。
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