なすの揚げびたし
mihabeko @cook_40096680
我が家の定番メニュー♪
このレシピの生い立ち
実家から大量になすびをもらったので、消費大作戦。冷たくするといくらでも食べれます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは洗ってへたをとり、乱切りにする。
- 2
水気を拭き取って、180度の油で揚げる。
- 3
こんがりきつね色に揚がったら、油を切りめんつゆ(なすびがヒタヒタに浸かるくらい)につける。
- 4
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
めんつゆはストレートでも濃縮タイプでもOk。私はこってりが好きなので、濃縮タイプを濃い目に薄めています。
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