ほんのり甘い♪ゴーヤーの佃煮

MothersKitchen
MothersKitchen @cook_40057823

きび砂糖入りの佃煮は、ほんのり甘くておいしい♪ 玄米ごはんとも、相性バッチリ!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤーがたくさんあるので、傷まないうちに使いたかったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. ゴーヤー(わたをとったもの) 300g
  2. ■しょうゆ 大さじ2と1/2
  3. ■プレミアムきび砂糖 大さじ1~2
  4. ■米酢 大さじ1
  5. ■すりおろししょうが 小さじ1
  6. いりゴマ(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤーを薄く切る。

  2. 2

    鍋に■の材料を全て入れ、煮立ってから1を加える。

  3. 3

    強めの中火で水分がなくなるまで煮詰め、仕上げにいりゴマを加え混ぜる。

コツ・ポイント

ゴーヤーから多く水分が出るので、きちんと煮飛ばします。
しょうがはお好みで加えてください。
もっと甘いのがお好みの方はきび砂糖の量を増やしてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

MothersKitchen
MothersKitchen @cook_40057823
に公開
野菜大好き☆野菜ソムリエです。 マクロビオティック実践中!! 楽しくておいしくて元気になるレシピをご紹介しま~す^^。
もっと読む

似たレシピ