鶏肉とシメジのおかかマヨ炒め

kiyofu @cook_40094523
とっても簡単&財布に優しい。お子ちゃまでも、食べれるよ。
このレシピの生い立ち
普段は豚肉で作ってたのですが、たまたま冷蔵庫に無くて…鶏肉とシメジしか無く、仕方なく(笑)キノコ苦手な息子達が完食してくれました。
作り方
- 1
鶏肉一口大に切り塩胡椒する。
- 2
フライパンにサラダサラダ油中火で熱して鶏肉加える。こんがり焼きます。
- 3
シメジ(野菜加える人は野菜も)加えてさっと混ぜ水(大さじ2)入れます。キノコしんなりしたらマヨネーズと醤油絡めます。
- 4
火を止めてから削り節加えてさっと混ぜ皿に盛ります。
コツ・ポイント
削り節は火を止めてから入れてね!しめじじゃない他のキノコでも美味しく出来ます。アスパラなど他のお野菜いれてもGOOD♪
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