鶏肉とシメジのおかかマヨ炒め

kiyofu
kiyofu @cook_40094523

とっても簡単&財布に優しい。お子ちゃまでも、食べれるよ。
このレシピの生い立ち
普段は豚肉で作ってたのですが、たまたま冷蔵庫に無くて…鶏肉とシメジしか無く、仕方なく(笑)キノコ苦手な息子達が完食してくれました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. シメジ 1パック
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. 削り節 5g
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉一口大に切り塩胡椒する。

  2. 2

    フライパンにサラダサラダ油中火で熱して鶏肉加える。こんがり焼きます。

  3. 3

    シメジ(野菜加える人は野菜も)加えてさっと混ぜ水(大さじ2)入れます。キノコしんなりしたらマヨネーズと醤油絡めます。

  4. 4

    火を止めてから削り節加えてさっと混ぜ皿に盛ります。

コツ・ポイント

削り節は火を止めてから入れてね!しめじじゃない他のキノコでも美味しく出来ます。アスパラなど他のお野菜いれてもGOOD♪

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レシピ作者

kiyofu
kiyofu @cook_40094523
に公開
ホームパーティ大好きな主婦です。食べ盛りの息子&旦那が満足してくれるよう日々頑張っています(笑)Instagramにも遊びに来てください。@chasuke.kiyo
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