簡単 和食！ 根菜と 高野豆腐の煮物♪
331ミミイ @331_mimii_
高野豆腐と根菜で簡単、和風の煮物です(*^^*)
あっさり、ご飯のおかずに！！
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った、簡単なおかずにしたかったので(^-^)♪
根菜の煮物にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は、水に戻す。
-
- 2
大根、人参、ごぼうは、乱切りにする。
-
- 3
いんげんは、ヘタとスジを取り、4cm幅に切る。
-
- 4
高野豆腐が戻ったら、ぎゅっと絞って、一口大に切る。
-
- 5
鍋に水と調味料、根菜を入れて火にかける。
-
- 6
沸騰したら、高野豆腐といんげんを入れる。
-
- 7
キッチンペーパーや、アルミホイルで落し蓋をし、弱火で蓋をして、15分煮る。
-
- 8
落し蓋を取って、弱火で3分煮る。
-
コツ・ポイント
落し蓋をすると、全体に均一に味が染みます。
落し蓋は、クッキングペーパーや、アルミホイル等、あるもので！
煮てから鍋のまま、暫く置くと、味が染みます＾＾
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