厚揚げのもやしあんかけ
rsk3105 @cook_40203866
厚揚げともやし、安い食材でボリュームたっぷりのおかずです。
このレシピの生い立ち
安い食材の厚揚げともやしを使って何か作りたいと思って、考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは縦半分に切り、厚さ２ｃｍくらいの大きさに切る。にんじんは細切り、もやしはひげ根をとる。●は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で厚揚げを両面こんがりと焼いて取り出し、皿に盛りつける。
- 3
同じフライパンで、中火でにんじんともやしを炒め、混ぜておいた●を加える。
- 4
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、厚揚げの上にのせて、小ねぎをちらして完成！
コツ・ポイント
厚揚げを焼いたあと、足りなければごま油を少し足してください。
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