なすとオクラの揚げびたし
メイプル8823 @cook_40085630
揚げびたしが好きなので、ミツカンの「やさしいお酢」を使って夏にピッタリなさっぱりしたものを作りました。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれていたのを思い出しながら、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを食べやすい大きさにカットして、水につけてあく抜きをする。
- 2
オクラは板ずりをし、表面のうぶ毛を取っておく。
- 3
生姜をすりおろし、めんつゆ、やさしいお酢と混ぜておく。
- 4
なす、オクラの水気を丁寧に拭いて、油で揚げる。
- 5
いったん油をきってから、3のつゆに浸す。
- 6
盛りつけたら、千切りにした大葉をのせて出来上がり～♪
コツ・ポイント
特にありません。温かいままでも冷たくしてもおいしいです。
似たレシピ
ひんやり。なすの揚げ浸し
ひんやりとさっぱりな！なすの揚げ浸しです。なにより、簡単レシピです！
☆茄子といんげんとおくらの揚げ浸し☆
暑い日にぴったり！おつまみにも、冷やしうどんや素麺にかけてもおいしい１品♡
茄子とオクラの揚げ浸し
冷めてもおいしい揚げ浸し
なすとおくらの揚げびたし
麺つゆにお酢と薬味を入れることで夏でもさっぱり食べられます。
ともちん⭐ 
美味しいなすの揚げ浸し。
暑い季節にぴったりの、さっぱり美味し～い揚げ浸しデス♪
茄子ピー・おくらの揚げ浸し
揚げた夏野菜も、サッパリ美味しく♪♪
なすとオクラの揚げびたし
生姜と大根おろしなのでさっぱりして食べやすいです。あれば茗荷などを乗せて食べてもおいしいです！
ニャンともいえない 
夏涼味☆簡単♪ナスの揚げびたし☆
夏野菜を食べて体を中から冷やし＆元気付けましょ♪チョッと大人味！？な揚げびたしです(^^)
めんつゆだけ！なすの揚げ浸し風★
夏にぴったりのさっぱりしたおかずです！お弁当にも★
茄子の揚げ浸し
暑い夏にさっぱりと！
nmnlnsnl 
なすの揚げ浸し
暑い夏にピッタリのメニューです❁*
めんつゆで簡単！即席版ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸しは、しっかり漬け込んだものが大好き！でも、あと一品欲しい時の即席で作れる簡易版のナスの揚げ浸しです☆
なすの揚げびたし♪
つけタレにめんつゆを使って、簡単揚げ浸しです♪
♡白だしで！なすとオクラの揚げ浸し♡
白だしベースの揚げ浸しです♡しっかり冷やして食べれば夏にぴったりな一品になります！お好きな野菜で作っていただいてもOK♩
茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸しが大好きで色々なレシピで作りましたが、お気に入りレシピです。
ほたる2号 
なすとオクラの揚げ浸し
簡単で保存の利く一品です。
茄子とオクラのサッパリ揚げびたし
夏にピッタリ！茄子とオクラを素揚げして、 つゆと甘酢を合わせた液に漬けました生姜も効いて食欲増進！無限に食べられます
茄子とオクラの揚げ浸し
色が鮮やかできれいなので、お肉の付け合わせや小鉢としてもお勧めです。
なすの揚げ浸し
夏が来ると無性に食べたくなる一品。たくさん作って冷蔵庫にストックしてます。
簡単！茄子のひんやり揚げ浸し
揚げ茄子を冷たいお出汁でいただきます。茄子の綺麗な色を生かすような作り方です。
麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し
暑い夏に旬のなすをさっぱりと！冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
ナスとオクラの揚げびたし
フライパンで簡単にできる揚げびたし。たっぷりの大根と薬味で、すごくさっぱりとします。ご飯にもよく合います！
豆腐と茄子のみぞれ揚げ浸し
濃縮めんつゆを使って簡単～♪冬は揚げたてアツアツで！夏は前日に作って冷蔵庫で冷やしてさっぱり美味しく(´∀｀*)ｳﾌﾌ
簡単すぎ！茄子の揚げ浸し
[少し訂正しました！]暑い夏に大葉と生姜の香りが鼻に抜けてさっぱり！とても美味です♡そうめんのつけつゆとしても♪
なすとししとうの揚げ浸し★
夏にぴったり！しそとミョウガでさっぱりです☻
超簡単！茄子の揚げ浸し
超簡単にできるので、おかずの一品にいかがですか？夏にはぴったりメニューです！
夏といえば！なすの揚げびたし
冷やし中華のたれをかけるだけで簡単にさっぱりおいしいなすの揚げびたしができちゃう♪暑い夏でもご飯が進みます！
茄子の揚げ浸し 大葉の香
茄子に大葉にめんつゆにしょうが♪夏らしいサッパリした揚げ浸しです！
簡単！なすの揚げ浸し
めんつゆで簡単揚げ浸し。
TonTonTon2 
なすの揚げ浸しinオクラ
我が家の定番メニューです☆さっぱりしてるから いくらでも食べられちゃいます♪是非お試しに〜
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18926746
