鮭の照り焼き～素焼きver．

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どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

あらかじめ魚焼きグリルで焼いてから、フライパンでタレに絡める照り焼きです♪あっさりした照り焼きがお好みの方に❤

このレシピの生い立ち
鮭を焼くのを魚焼きグリルにお任せして、その間に他の料理を作りたくて…でも洗い物は増えたんですけどね(‾▽‾;)(笑)

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材料

４人分
  1. 生鮭 ４切れ
  2. ※砂糖 大さじ１
  3. ※料理酒 大さじ２
  4. ※３倍濃縮めんつゆ 大さじ２
  5. ※すりごま(白でも黒でも) 大さじ１
  6. ※おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    生鮭に分量外の料理酒を振りかけ、グリルに並べ焼き目がつくまで焼く

  2. 2

    フライパンに※印の調味料を全て入れ火にかける

  3. 3

    フライパンの砂糖が煮とけたら、鮭を入れてふつふつさせる。

  4. 4

    タレをスプーンですくいかけ、照りを出せば出来上がり♪
    (鮭を裏返してもOK)

  5. 5

    鮭に片栗粉をまぶし、フライパン１つで作るバージョンの照り焼きはコチラをどうぞ♪
    レシピID：18803606

コツ・ポイント

すでに鮭に火が通っているので、フライパンに入れたら中火でふつふつさせ、あっちゅう間に出来ます♪

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レシピ作者

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985
に公開
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな～(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(｀・ω・´)きりっ！
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