あさりのむき身で和ピラフ

Name: あさりのむき身で和ピラフ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 ２合; あさりむき身（冷凍） １２０ｇ; 玉葱(みじん切り) ４分の１玉; 人参(みじん切り) ２㎝; 生姜(すりおろし) 大さじ１; バター １０ｇ; 塩、こしょう 適量; ●コンソメ(固形) １個; ●水 ３６０cc; 醤油 適量; 緑物（枝豆やグリーンピース等） 適量

runa10 @runa10u_u

北海道

話題入り感謝♬あさりのむき身でさっぱり生姜風味の和ピラフはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
エビピラフがあるなら、あさりピラフも？と思い、作ってみたところ子供達に好評でしたのでレシピアップ。
両親にも食べてもらえるよう、ヘルシー和風な味付けにしてみました。

材料

３人分

白米２合
あさりむき身（冷凍）１２０ｇ
玉葱(みじん切り) ４分の１玉
人参(みじん切り) ２㎝
生姜(すりおろし) 大さじ１
バター１０ｇ
塩、こしょう適量
●コンソメ(固形) １個
●水３６０cc
醤油適量
緑物（枝豆やグリーンピース等）適量

作り方

1
白米は研いでザルにあげて３０分ほど置きます。
あさりは冷凍のまま使用します。
2
玉葱、人参はみじん切り、生姜はすりおろします。
3
炒め鍋にバターを入れて強火で玉葱、人参を炒めます。
4
バターがなじんだら、生姜とあさりを追加し中火で炒めます。あさりの水分が出てきます。
5
白米を入れて２～３分炒めます。
塩・コショウして味を整えます。
この間に●のコンソメ液を別鍋で煮溶かします。
6
●のコンソメ液です。
7
炊飯器に工程５の炒めた白米とコンソメ液を入れます。
通常通り炊飯スイッチを入れます。
8
炊き上がったら、緑物を入れて、醤油を釜縁からサッと入れ１０分ほど蒸らします。
今回は冷凍枝豆を使用しました。
9
完成です。
味が薄いなと思うようでしたら、炊き上がったら塩コショウで調整してください。
10
17/02/20　お陰様で話題入りすることができました‼
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

あさりを生姜バターで炒めることと、仕上げのお醤油がポイントです。
バターは控えめにしています。

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レシピ作者

runa10 @runa10u_u

2017/02/16 04:57に公開

北海道

☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊食の大黒柱（息子）が居なくなり、お弁当が１つ減り、洗濯、買い物、食事量が減りました。まだペースが掴めていません🤣今までになく超スローなクック活動となりますがご理解いただきますよう宜しくお願いします🙏リアクションは眼の状況や時間の都合もあり出来たり出来なかったりです😅レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう２人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住　主人、社会人の娘と息子の４人家族　子供達は独立し夫婦だけの生活に入りました平日週５日のゆる〜い仕事をしながら健康維持の為にマラソン、トレーニング（ジム週４日）を継続中🏃‍♀️25.6.22 Ｆビレッジハーフマラソン10㎞にエントリー　登り下りコースについて行けるよう坂道・体幹強化に鞭打ってます笑🤣キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな主婦です😆ワンプレート倶楽部会員