やみつき！切干大根とひじきのサラダ☆

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ナチオ
ナチオ @cook_40067443

ヘルシーで栄養満点！！やみつきになっちゃうサラダ♪♪♪
2012.12.7話題入り☆レポくれた皆様感謝!!
このレシピの生い立ち
以前、料理教室で習ったレシピに野菜をプラスしました☆

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材料

2～3人分
  1. 切干大根 20g
  2. ひじき 2～3g
  3. 人参 30gくらい
  4. 玉葱 1／4個
  5. きゅうり 1／2本
  6. ツナ 小さい缶半分
  7. 生姜 一かけ
  8. ごま油 大さじ1
  9. ポン酢 大さじ1～2
  10. 塩 少々
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    切干大根とひじきは水で戻しておく。人参、きゅうり、生姜は千切り、玉葱はスライスして水にさらして辛みをとっておく。

  2. 2

    ボールに①の材料とツナをすべて混ぜ合わせる。切干大根は手でぎゅっと水を絞ってから入れる。

  3. 3

    ごま油を入れて全体に混ぜた後、ポン酢、ゴマを入れてよく混ぜ合わせる。味をみて塩で味を整える。

  4. 4

    冷蔵庫でしばらく味をなじませてから器に盛りつけして出来上がり♪

  5. 5

    野菜は旬の野菜や、おうちにあるものでOK♪
    キャベツと人参で作ってみました☆
    キャベツは塩もみしてから入れました(^^)

コツ・ポイント

生姜はできるだけ細く切ってください☆
ツナの油はきってもきらなくてもどちらでもお好みで☆
すぐに食べるより少し時間をおいてからの方が味が馴染んで美味しいです♪

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レシピ作者

ナチオ
ナチオ @cook_40067443
に公開
食べるのも作るのも大好きな主婦です(*´▽｀*)夫と４歳、２歳の息子２人と暮らしています☆結婚前は保育園で栄養士をしていました☆育児の合間にお菓子やパンを作るのが大好き♪
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