★ナスのつるつるおろしぽん酢★
裏チキン @cook_40039916
冷たく冷やしてつるっとどうぞ！！＾＾
ぽん酢でさっぱりいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるナスのレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはピーラーで皮をむき、薄くスライスして細めに千切りにし水にさらす。
- 2
水気を切ったナスと片栗粉をビニール袋に入れて振りながらまぶす。
- 3
多めにお湯を沸かし、ナスをさっとゆで、ゆで上がったら冷水で洗い冷ましておく。
- 4
ぽん酢に大根おろしを加え混ぜる。
- 5
器に水気を切ったナスを盛りつけささみをのせる。
- 6
大根おろしの入ったぽん酢をまわし入れ、ゴマを指でひねりながらふる。 最後に万能ねぎと唐辛子を飾って完成。
コツ・ポイント
茹でるお湯を多めにした方が上手くいきますよ～
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