水菜と焼き油揚げのお浸し

水菜は一口大に切り、水にさらしておく。

油揚げは、魚焼きグリル（トースター）でパリッとあぶり焼きにする。

（1）の水菜を水切りする。
鍋にお浸しの材料を沸かし、水菜を入れ1～2分軽く煮る。

水菜から水が出てお浸しつゆが薄く感じるようなら、醤油などで味を整えて下さい。
適当な大きさに切った油揚げを混ぜる。

できたてでも、冷めてからでも食べれます。