きのこのオリーブオイル漬け
シンタクママ @cook_40204367
そのままでも、ビスケットにのせても、パスタにあえても、美味しい！
このレシピの生い立ち
パスタに合えるだけで、すぐ作れるから、便利♪
日もちは、冷凍庫に一週間～10日くらいだと思う。
きのこのオリーブオイル漬け
そのままでも、ビスケットにのせても、パスタにあえても、美味しい！
このレシピの生い立ち
パスタに合えるだけで、すぐ作れるから、便利♪
日もちは、冷凍庫に一週間～10日くらいだと思う。
作り方
- 1
瓶を煮沸消毒
- 2
簡単にきのこほぐして、椎茸は厚めに、「切る」
- 3
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を手でちぎって入れる。
- 4
きのこ「炒める」、少し蓋をして蒸す(薫りをとばさないため)
- 5
マジックソルトハーブを多目に「ふる」
- 6
きのこがしなしなになったら、瓶に「詰める」
- 7
瓶に、ひたひたに、エクストラバージンオイルを「入れる」
- 8
おしまい
- 9
パスタにしたら、こんな感じ♪
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コツ・ポイント
炒めはじめに、薫りをとばさないように、蓋をする時間を作る
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