作り方
- 1
じゃがいもの皮はよく洗い、6〜8等分の櫛形切りにして、水に10分以上晒した後、水気を切って水分を拭き取っておく
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- 2
低温の揚げ油に1を入れてじっくり加熱し、浮いてきたら一旦油から引き上げる
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- 3
揚げ油を高温にして2を戻し入れ、きつね色にカラッと揚げて取り出し、油を切ったら、塩を振る
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- 4
出来上がり！
5のディップを付けるとめちゃウマです♬ -
- 5
『アンチョビバタークリームチーズ』（レシピID : 18937591 ）
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- 6
『フライドポテトonチリコンカンチーズ』（レシピID : 19800478）
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- 7
『ハーブ香る皮付きフライドポテト』（レシピID : 18060309 ）
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- 8
『フライドスイートポテト』（レシピID : 18315411）
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- 9
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コツ・ポイント
時間があれば、じゃがいもを水にさらす時、2〜3回水を取り替え、デンプンを流すと外はカリッと、中はホクホクになります！
2のポテトを揚げる時は、たまに箸で油の中をかき混ぜると、均一に揚がります！
似たレシピ
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フライドポテトのチョコレートナッツかけ フライドポテトのチョコレートナッツかけ
外はカリッと中はホクホクに揚がったフライドポテトに、溶かしたチョコレートと刻んだくるみとスライスアーモンドをトッピング♪
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その他のレシピ
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