使い残しの豚肉とエリンギで簡単炒め物♡
ぶぶじじころ @cook_40207373
冷蔵庫に残ってた少々の豚肉とエリンギで簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
レシピと呼べるほどのものでは無いですが・・。休日のお昼のおかずに冷蔵庫整理を兼ねて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とエリンギを適当な大きさに切る。卵は溶いておく。
- 2
熱したフライパンに油を引き、溶き卵を流しいれて炒り卵をゆるめに作る。お皿に取っておく。
- 3
豚肉を炒め、火が通ったらエリンギを入れて、塩コショウを加えてさらに炒める。
- 4
２の卵を戻しいれて、醤油を香り付け程度に入れて全体的になじんだら出来上がり♡
コツ・ポイント
エリンギはあまり炒めすぎない方が食感が残って美味しいと思います。
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