豚肉とエリンギのしょうゆ麹炒め
hiroyomegu @cook_40050731
エリンギのしゃきしゃきと
柔らかい豚肉が絶品です！
合わせみそ炒めのようなご飯の進む味です
このレシピの生い立ち
お昼何食べよう！って思ったので
簡単に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にしょうゆ麹大さじ1を入れ、もむ
-
- 2
-
- 3
フライパンにごま油をひき、しょうがを入れて香りを出す
- 4
豚肉を炒め、色が少し変わってきたら、野菜を入れて炒める
-
- 5
しょうゆ麹、砂糖を入れて炒め、玉ねぎに火が通るまで炒める
- 6
仕上げにゴマをつぶしながら入れて、完成です！
コツ・ポイント
しょうゆ麹と肉をもんであげること
ごま油を熱したら、しょうがを香りだしすることでうまさ倍増です！
ゴマはつぶしながら入れてあげることで香りよくなります
きのこはしめじなどでも良いですよ～
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