豚肉と長芋とエリンギのすだちde甘酢炒め
＊shinku＊ @shinku_shinku
すだちを使って、簡単甘酢炒め。豚肉とろっと、エリンギシャキシャキ、長芋もシャキッとほくっと。
このレシピの生い立ち
すだちがたくさんあるので
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを食べやすく切る。
長芋は皮を剥いて5ミリ幅の半月切り（大きければさらにその半分）に切る。
- 2
豚肉に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイル（またはサラダ油）を熱し、豚肉を炒める。
- 4
8割方色が変わったらエリンギと長芋を加え、中火で2分くらい炒め合わせる。
- 5
◎◎◎を加え、からめる。
コツ・ポイント
※添えたすだちの輪切りは飾りです。
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