我が家の定番！栄養満点の豚汁♪

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minamori12
minamori12 @cook_40207123

野菜不足かもと思ったら、我が家の救世主は豚汁!!
簡単で、日持ちもするので大助かりです♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養を一度にたくさん取れないかと思い豚汁にしました(^-^)/

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材料

  1. ●好きな野菜 好きな分だけ
  2. 豚肉 好きな分だけ
  3. 水 具材が浸かるくらい
  4. だしの素 水に対して
  5. 味噌 お玉半分くらい
  6. ※醤油・酒 隠し味として

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある好きな野菜を切りましょう♪根菜がオススメ！

  2. 2

    私の場合は
    人参、大根、こんにゃく、ごぼうのささがき、長ネギ、さつまいも(甘くなります)さといもをよく入れます。

  3. 3

    鍋に火の通りにくい野菜と豚肉を入れ、その野菜が被るくらいまで水をいれ、だしの素を入れて火にかける。

  4. 4

    灰汁を取り、具材が少し柔らかくなったら残りの野菜を入れ、一煮立ちしたら火を止め、味噌を入れる。

  5. 5

    味見をして、必要であれば醤油・酒(大さじ1程度)で味付けをする。
    私は、だしの素と味噌で味はばっちりです♪

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜をなんでもいれちゃえば、一度に栄養を取れておかずの一品にもなります♪
簡単で、2～3日持つので、夜・朝・昼までいけちゃいます♪

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レシピ作者

minamori12
minamori12 @cook_40207123
に公開
料理歴7年♪インスタID:hanaminamorihttp://instagram.com/p/vh4W17AC8g/今では私のストレス発散となってくれる料理。なんせ、「手軽な材料で簡単！さらに本格的に美味しく!」が私の基本スタイルヽ(〃∀〃)ﾉ手軽だから続けられているのかもしれません♪そんな私のお気軽料理で、あなたも料理を楽しんでみては？(≧∀≦)
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