手ちぎりはんぺんときゅうりの梅さわび和え

Name: 手ちぎりはんぺんときゅうりの梅さわび和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 大1本; はんぺん 1枚; 梅干し 中サイズ2個ほど; わさび(チューブ) 小さじ1～2ほど; しょうゆ ごく少々; ごま油 ごく少々; 白ごま お好みで適量

はじめてのつくれぽをする

＊nob＊ @nob_05

手と指先だけで調理道具は使わず和えるだけ☆スペシャル！？時短即席お手軽簡単ズボラ料理♪ごま油や白ごまも加えると風味UP★
このレシピの生い立ち
2018年度の9月のスパイス大使活動のテーマが「薬味だけじゃもったいない！ねりスパイスが決め手のレシピ」で、ハウス食品さんの「ハウスおろし生わさび」を使って、調理道具やコンロ、IH、電子レンジ等の火、熱源を使う調理も不要な料理を作りました★

材料

2人分

きゅうり大1本
はんぺん 1枚
梅わさび
梅干し中サイズ2個ほど
わさび(チューブ) 小さじ1～2ほど
しょうゆごく少々
※家にある場合お好みで加えて下さい。
ごま油ごく少々
トッピング (※家にある場合やお好みで使用されたい時に使う食材や調味料。) (※入れなくても美味しくいただけますが、お好みでもありますが、入れるとより風味良くいただくこともできると思います。)
白ごまお好みで適量
※わさび(チューブ)はハウス食品さんの「ハウスおろし生わさび」を使用しています。
※わさびの量はお好みにあわせて加減して下さい。
※梅干しは減塩やはちみつ風味など色々な種類があり、お使いになられた梅干しによってそれぞれかなり味わいや塩気などが異なります。お好みの梅干しをご使用いただき、梅干しの風味にあわせて、お好みにあわせて、梅干しの量は調整して下さい。
※きゅうりの総量は、大きさによって変わってきます。お使いになられたきゅうりの大きさにあわせて、梅わさびの量も調整して下さい。
※はんぺんの大きさはメーカーや商品によってかなり大きさが異なります。私は１個が６０ｇほどのはんぺんを使用しています。お使いになられたはんぺんの大きさにあわせてもまた、梅わさびの量は加減して下さい。
※しょうゆ、ごま油は、隠し味程度で、ごく少量を加えて下さい。入れすぎてもしょうゆ、ごま油の風味、香りが強くなりすぎてしまう場合があります。
※全ての調理を手と指先だけで行い、食べる時に盛るお皿で調理をすることになっていますが、包丁やまな板、キッチンバサミ、めん棒、ボウルなどを使って調理をされたい場合は、無理に手と指先だけで調理を行わず、普段の使いなれた道具をご使用されて料理を作って下さい。
※握力があまりない人だと、きゅうりを折ったり、縦方向に手でちぎる事が難しい場合があります。このような時もまた、包丁やめん棒、キッチンバサミなどを使用して調理を行って下さい。