かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪

京たまご
京たまご @kotama12

寒い日には、とろとろ卵のかきたまそばが美味しいですよ♪簡単に温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
大好きなかきたま汁をお蕎麦にかけました♪寒い日にはピッタリですよ♪

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材料

1人分
  1. そば(乾麺又はゆで麺) 1人前
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  3. 250cc
  4. 1個
  5. ねぎ 10g
  6. 片栗粉 大さじ1/2
  7. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    そばが乾麺の場合は茹でます。茹でたらよく水で洗います。

  3. 3

    鍋にめんつゆ・水・ねぎを入れて煮立せます。

  4. 4

    煮立てきたら、そばを入れて温めます。そばが温まったら器にそばだけ盛り付けます。

  5. 5

    出汁を再度沸騰させて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  6. 6

    とろみがついて、湧いている所に溶き卵を入れてふんわり卵を作ります。

  7. 7

    卵がふんわりしたら、そばの上にかけて完成です♪

コツ・ポイント

卵は必ず湧いている所に入れてふわっとさせて下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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