めんつゆで簡単・小松菜と厚揚げのおひたし

ノグチョム
ノグチョム @cook_40207571

生姜を効かせて手が込んでる風の味付けに。
このレシピの生い立ち
めんつゆだけだと物足りなかったので、生姜を入れてみました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ◎水 300cc
  4. ◎めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  5. 生姜 2かけ程度

作り方

  1. 1

    ◎に生姜を入れて弱火で沸騰させます。

  2. 2

    小松菜をざく切りし、よーく水切りします。

  3. 3

    厚揚げを油抜きします。

  4. 4

    沸騰した鍋に、小松菜の茎の部分と厚揚げを入れて、中火で2分煮ます。

  5. 5

    小松菜の葉の部分を入れて、弱火にして2分煮ます。火を止めて10分ほど冷ましたら、出来上がり!

コツ・ポイント

小松菜の水をしっかり切ることと、生姜を入れること。生姜を入れると、手が込んでる風の味になります。

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レシピ作者

ノグチョム
ノグチョム @cook_40207571
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