小松菜と厚揚げのお浸し

Hito’s
Hito’s @cook_40272429

体調不良の時に食べたくなる柔らかい優しい煮浸し。
このレシピの生い立ち
菜葉が柔らかい煮浸しを食べたくて。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 厚揚げ すきなだけ
  3. ひたひたなるくらい
  4. ★出汁のパック(茅乃舎でも液の白だしでも) 水の量にあわせて
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★醤油 少し

作り方

  1. 1

    小松菜なと厚揚げを好きな大きさに切る。小松菜の茎から煮るので葉とわけとく。

  2. 2

    鍋に小松菜の茎と厚揚げをいれて、そこに水をひたひたくらいになるまでいれて火にかける。

  3. 3

    鍋に★の調味料をいれる。

  4. 4

    3分くらいして茎が柔らかくなったら、葉もいれて3分くらい煮る。

  5. 5

    お好みの硬さになったら出来上がり。

コツ・ポイント

水が多くて薄味なったら、★の調味料を少しずつたしてください。

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レシピ作者

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Hito’s @cook_40272429
に公開
安くて美味しいを目指す。Easy on the wallet and tasty recipes!自然大好き。虫はちょい苦手。BBQが最高調理法だと私は思う。
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