レンコンとほうれん草の胡麻マヨ和え

ケンケン&ナナ
ケンケン&ナナ @cook_40100368

旬のレンコンがたくさん食べられるとっても簡単にできるレシピです!
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなので、煮物やキンピラ以外にもいろんな食べ方をしたいと思って作りました!

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材料

4人分
  1. レンコン 1ふし
  2. ほうれん草 2束
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 麺つゆ 大さじ2
  5. 胡麻 大さじ1
  6. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    レンコンはスライサーで薄くスライスして軽く湯がく。ほうれん草ほ湯がいて3センチくらいにカットする。

  2. 2

    ほうれん草、レンコン、マヨネーズ、麺つゆ、胡麻をボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    器に水菜を敷いてレンコンサラダを盛って出来上がり。

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ケンケン&ナナ
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