偶然できたウマ挽き肉炒め(上部の茶色)

フライパンにオリーブ油を入れ、適当に大きめのみじん切りにした野菜をどんどん入れる。

火を付け(強めの中火)半分くらい火が通るまで炒める。焦げ目がつくのも美味しい。

挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。

コンソメを入れてサッと混ぜたら、ソース、ケチャップ、ニンニク、砂糖を入れてよく混ぜる。

塩コショウで味を整えて出来上がり。ご飯に乗せるから少し濃いめに。

ご飯にかけて、お好きなサラダや卵(目玉焼き、スクランブルエッグ等)を添えたらお洒落っぽく完成。

添え物例①スクランブルエッグ。卵１個に砂糖少々混ぜて焼く。甘味が口直しになり旨し。

添え物例②サラダ。玉ねぎ、キュウリ、ツナ缶、マヨネーズ、酢、砂糖、塩コショウを混ぜて完成。