うまっ♪厚揚げの豚バラ巻き

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taakodesu
taakodesu @cook_40069418

厚揚げ1枚でボリューム増量！さすが豚バラのチカラ♪
子供達はひと口食べるとそれぞれに「うまっ！」
このレシピの生い立ち
厚揚げを使いたくて大好きな豚バラを巻いてみました。
厚揚げは絹揚げにしたのですが、食感がプニプニしていて「うまっ！」のあとは「中身何？」でしたよ(*^^*)

今回はひとり２本ずつですが
がっつり食べたい方は３本ずつがオススメです

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材料

6人分
  1. 豚バラ 12枚(ひとり２枚×人数分)
  2. 厚揚げ 1まいを12等分にする

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで厚揚げの油を軽くとる。
    人数分に切り分ける。

    うちは一枚を12本分に切り分けてひとり2本ずつの勘定

  2. 2

    豚バラ肉を切り分けた厚揚げに巻きつけていく

    小麦粉を軽くつけておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油少量を熱し
    小麦粉をふった豚バラ巻きを肉の巻き終わりを下にして上下焼いていく

  4. 4

    調味料を加える前に出てきた油をキッチンペーパーでとっておく

  5. 5

    酒 大1をふりかけて中火の弱にする火が通るのを確認する

  6. 6

    砂糖 大1
    水 大1
    醤油 大1
    みりん大1
    を入れて中火の強で照よく絡ませる
    味を見て砂糖や醤油は追加して下さい

  7. 7

    今回は水菜をまわりにしいて
    ニンジンの味噌バター炒めを付けました。
    色合いがキレイになりました(*^^*)

コツ・ポイント

厚揚げの油を拭いておくことと

焼いている時にフライパンに出る油を拭き取る事かな

リアクション

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レシピ作者

taakodesu
taakodesu @cook_40069418
に公開
簡単で美味しい♡レシピの覚え書きです ٩(ˊᗜˋ*)و
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