簡単トマトソース
kurikuri @cook_40018824
野菜ソムリエの料理教室に参加した方から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
今年も大量に出荷できないトマトを頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮は熱湯にくぐらせて湯むき
をする。 - 2
湯むきしたトマトを小さく切る。
- 3
鍋にトマトとタマネギはすり下ろし、砂糖・塩・こしょう・にんにくのすりおろし・油を入れて中火から弱火で煮詰める。
- 4
最初の量の半分くらいまでになったら出来上がり。
- 5
小分けして冷凍しておくとよい。
- 6
パスタにしたもの。
-
- 7
かぼちゃとマカロニを入れてグラタンにしました。
-
- 8
h27.7.26わがやのトマトで。
-
コツ・ポイント
カレーやグラタン・ピザにいろいろ活用できます。
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