ハサミで超簡単！秋刀魚の下処理
ちゅみっち @cook_40188630
秋の味覚、秋刀魚！
包丁いらずの下処理。
誰でも出来る。ハサミでスーッと切って、超簡単下処理。
このレシピの生い立ち
子どもが内臓部分が苦手なので、焼く前に簡単に処理できないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚のお腹の部分が上になるように持つ
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- 2
秋刀魚のお腹の部分にある穴にハサミの刃先を5ミリくらい入れる。
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- 3
刃先を少しずつ動かしながら、ハサミを滑らせるように、頭の下まで切る。この時刃先をあまり大きく動かさないこと！
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- 4
切れたら内臓を取り出し、水でキレイ洗えば出来上がり。
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コツ・ポイント
切りにくいところだけ、ハサミを動かして、それ以下まではハサミの刃先だけで、スーッと切る感じでやるとうまくいきます。
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