簡単! 本格的な味♪ 中華風 煮豚!!

331ミミイ @331_mimii_
煮るだけ、簡単、中華風の煮豚です!!
紹興酒で本格的な一品に(*´v`*)♫
このレシピの生い立ち
紹興酒が余っていたので、豚肉を煮るのに使いました(*^_^*)
中華風で♫
作り方
- 1
豚肉は、一口大に切る。
- 2
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 3
沸騰したら、豚肉を入れる。
- 4
葱を入れて、再び沸騰させる。
- 5
アルミホイルか、クッキングペーパーで、落し蓋をして、蓋をして弱火で20~50分煮る。
- 6
落し蓋を取って、3分煮る。
コツ・ポイント
ヒレ肉の場合は、あまり煮込まなくてもOKです。
モモやバラ肉は、じっくり煮込んだ方が、柔らかく仕上がります!!
煮てから鍋のまましばらく置くと、味が染みます!
写真は、長ネギの千切りを乗せました^^♪
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