白菜と椎茸 豆腐の中華風 味噌煮込み!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜の旨味と椎茸の出汁が出た、豆腐入りの中華風味噌煮込みです(^-^)♪
簡単、ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
白菜を使った、簡単な煮込み料理にしたかったので!!
中華風の、味噌煮込みにしました(^^)♫

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材料

3人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 300g
  2. 白菜 4分の1カット
  3. 椎茸 5個
  4. 4カップ
  5. ウェイパー(シャンタン) 10g
  6. 味噌 大2
  7. 大3
  8. みりん 大1
  9. 生姜チューブ 少々
  10. にんにくチューブ 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライスする。

  2. 2

    白菜は2cm幅に切り、洗って水をきる。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら野菜と、一口大に切った豆腐を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、蓋をして、弱火で20分煮る。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮ると、白菜がトロトロになって、美味しくなります^^!

沸騰させる際は、吹きこぼれに注意して下さい!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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