アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切りななめに切り込みを入れ、一口大ぐらいの大きさに切る。
- 2
切ったなすを水にさらして水気をきる。
- 3
フライパンでなすがしんなりするまで炒める。水・砂糖・種を抜いた赤唐辛子を入れて3分煮る。
- 4
しょうゆを加えてさらに、3分煮る。味がしみたら出来上がり。
コツ・ポイント
味が薄い場合は調味料を足してください。濃い場合は水を足して調整してください。辛いのが苦手な方は赤唐辛子を抜いてもいいと思います。
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