豚肉と白菜の簡単中華炒め

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Yuchimalu
Yuchimalu @cook_40136189

もう1品ほしいとき、白菜が余ってる時に手軽に作れます☆
このレシピの生い立ち
一人暮らしの白菜消費は内容が決まりがち...
シンプルに中華味にしよう！とろみつければ味をしっかりつける必要なく、味付きとろみと食べればいいや♪そんないい加減な気持ちから作りました(笑)
野菜をたっぷり使っても、もちろん美味しいです☆

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材料

1人分
  1. 豚肉 100g
  2. 白菜 2枚くらい
  3. 醤油 大さじ1
  4. 塩コショウ ｻｻｯと
  5. 水 50cc
  6. 中華だし 小さじ1
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1-2くらい

作り方

  1. 1

    白菜は一口サイズに削ぎ切り。
    豚肉も食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、ニンニクと生姜を入れて香りを出す。

  3. 3

    白菜の芯を先にいれ半分くらい火が通ったら豚肉・葉っぱを入れる

  4. 4

    塩コショウを軽く振り、水と中華だしを入れる。

  5. 5

    グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を回し入れ醤油をｻｯと回し入れ混ぜる。

  6. 6

    少しトロっとしたら完成☆

コツ・ポイント

ネギやキクラゲ、炒り卵など入れてもおいしいです☆
人参や玉ねぎなどは肉より先に。
ネギやキクラゲは肉と一緒に。
炒り卵は水溶き片栗粉直前にどうぞ☆

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レシピ作者

Yuchimalu
Yuchimalu @cook_40136189
に公開
1人暮らしの自炊Life♪１食１０品目を目標に、1食で色んな食材を使うレシピをUPして行きます♪1人暮らしの方を中心に、参考にしてもらえたら嬉しいな～と思っています(´∀｀)※気まぐれのんびり更新です♪
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