アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はフォークで数カ所穴を開けておく。ビニール袋に酒と一緒に入れしばらく漬けておく。アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を炒めフタをしてしばらく蒸し焼きにする。
- 3
アスパラと◎を加えまぜる。アスパラに火が通ったらマヨネーズを加え全体に絡め最後に塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
・アスパラはにんにくの芽や他の野菜に代えてもいいですね。
・ブラックペッパーを足してもさらに美味しくなります。
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