【簡単】新じゃがの細切り明太マヨ炒め
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
ホクホクののじゃがいもと明太マヨの塩味がとてもよく合います♪
おかずにもお酒のおつまみにもなる一品です！
このレシピの生い立ち
この季節ならではの食材なので、なんとなく新じゃがを使ったレシピを考案してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き細切りにして水にさらしておく。
-
- 2
●の材料を混ぜ合わせる。
※勿体無いので明太子の皮も入れちゃいます -
- 3
フライパンにバターをしき、水気を拭き取った①を中火で炒めていく。
(4〜5分位) -
- 4
ジャガイモが柔らかくなるまで炒めたら火を消し、②のタレを入れてよく絡める。
※余熱でOKです -
- 5
器に盛り付け、仕上げに万能ネギや粉チーズをかければ完成です！
-
コツ・ポイント
新じゃがは水分を多く含んでいますが、普通のじゃがいもで作る場合は、炒める時間を長めにしてください！
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