鮭ねぎしめじおろし甘酢あえ
じみじみごはん @cook_40040286
食欲ない時でもさっぱりおいしくいただけます。
甘酢をポン酢に替えてパスタにのせてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり食べられるおかずを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作る。
ねぎは２センチ幅に切る。しめじのいしづきを取りほぐす。 - 2
鍋に1を入れ、ひたひたぐらいの水を入れ、火にかける。ふつふつ沸いてきたら火を止め、ざるにあげる。
- 3
Ａを合わせる。
（砂糖がとけにくい場合は５００Ｗレンジで１０秒加熱する） - 4
水気を切った２（ぎゅっとしぼる必要はないです）・Ａ・鮭フレークを和える。いりごまをふりかける。
コツ・ポイント
大根おろし・ネギをさっと煮ると、辛みがなくなり、こどもでも食べられます。
辛いのが好きな人はしめじだけ火を通して作ってみてください。
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