*蒸し鶏ときゅうりのさっぱりみぞれ和え*

鶏ムネ肉は全体に塩を揉みこんでしばらく置く。

ボウルに鶏肉を入れ、ひたひたになる程度お酒を加え、ラップをしてレンジで加熱。

自然に冷めるまで放置。
冷めたら手で細かく裂いておく。

きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、
水気を絞っておく。

ドレッシングと大根おろし、胡麻を合わせたものに、きゅうりと鶏肉を混ぜ合わせて完成。