＊蒸し鶏と胡瓜の梅干和え＊

☆hikonyan☆'s cooksnap of when they made ＊蒸し鶏と胡瓜の梅干和え＊.
まきもの's cooksnap of when they made ＊蒸し鶏と胡瓜の梅干和え＊.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

蒸し鶏を白胡麻と梅干で和えました。さっぱりとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏が好きで思い付きで出来た料理です。
＊今回は梅干だけで和えました、お醤油、砂糖を少し加えても美味しいです。

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 120ｇ
  2. 胡瓜 1/2本
  3. 梅干し 1個
  4. ●酒 大1
  5. ●塩 少々
  6. 塩 少々
  7. 白煎り胡麻 小1

作り方

  1. 1

    鶏肉は4等分にして、耐熱容器に入れ、酒大1、塩少々を加え、ラップをして500Ｗのレンジに2～3分かけそのままおきます。

  2. 2

    1をレンジから出し、鶏肉の粗熱が取れたら裂いておきます。
    梅干は包丁で叩いておきます。

  3. 3

    胡瓜は薄切にして軽く塩を振りもんでおきます。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を加え、混ぜ合わせます。器に盛り付け、お好みで鰹節を振ります。

コツ・ポイント

1＊鶏肉の厚い部分は開いて下さい。
1＊レンジは様子を見ながらかけて下さい。
かけ過ぎるとぱさつくので気をつけて下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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