とっても簡単♪大根とにんじんの なます
yukasuke39 @cook_40208615
切って、絞って、漬ける だけ♪すぐ簡単♪
このレシピの生い立ち
彩りが綺麗なので、和食を作るときに大活躍な簡単レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんをピーラーで細切りにする。塩をもみこみ 10分置く。
-
- 2
大根、にんじんを水で洗い、水気を切る。キッチンペーパーを使い、絞るようにして しっかり水気を取り除く。
- 3
砂糖と酢を混ぜあわせる。半分に斜め切りし、種を取った乾燥とうがらしを入れる。2 の大根とにんじんを加えて混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で休ませて、時々混ぜて下さい。盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩をふることで 大根と にんじんから水分が出ます。絞ることで、お酢を含みやすくなるので、短い時間でシッカリ味がつきます。甘めのレシピなので、サッパリがお好きな方は、お砂糖を控えてみて下さい。
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