簡単！なすの中華風サラダ♪

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TaKomom
TaKomom @cook_40050323

お葱たっぷり☆ビールによく合うサラダです♪
このレシピの生い立ち
ナス大好き！な私がお友達から教えてもらったナス料理を アレンジしました。

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材料

  1. なす 3本
  2. ササミ 3本
  3. 油(なすを揚げる) 適量
  4. ☆ごま油 大さじ1+1/2
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ1
  7. 小葱 適量
  8. ごま 適量
  9. コチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分、さらに1せんち幅くらいのサイズにカットして水にさらします。

  2. 2

    ササミに酒をふりかけ、ラップをふわっとしてレンジにかけます。わが家のレンジでは3分でしっかり中まで火が通りました。

  3. 3

    ☆の材料を合わせよく混ぜます。

  4. 4

    なすの水分を拭き取って、なすを中温の油で素揚げします。

  5. 5

    ササミを熱いうちにフォークでほぐします。

  6. 6

    ②のタレの中に素揚げしたナスとササミを加えてよく和えます。

  7. 7

    大人用にはコチュジャンを加えてさらによく和えます。

  8. 8

    器に盛りゴマをふって、ねぎを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

酢やコチュジャンはお好みで加減して下さい。
うちでは子ども用と大人用に分けています。

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レシピ作者

TaKomom
TaKomom @cook_40050323
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食べるの大好き♪♪次は何を作ろうかな(o^^o)
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