揚げ揚げれんこん❗

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なるなるキッチン
なるなるキッチン @cook_40158815

れんこんは皮つきのまま食感を楽しめます。輪切りでもかわいいですが、サクサクの食感ならこの方法。からっとサクッと召し上がれ
このレシピの生い立ち
れんこんの煮物はあるけど、もっと簡単にたくさん食べたい‼
酢豚に入れてみようかと➰でもこのまま？これを揚げて見たら⁉意外にというかいけるんです❗
食物繊維がたっぷり。お酒のつまみにもいいですよ。
お子さま向けにケチャップでも美味しいよ

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材料

２人分
  1. れんこん ２００g
  2. 片栗粉 大さじ１
  3. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    まずはれんこんの準備。れんこんは縦割りに１２等分に切っていきます。繊維に添って切るので簡単に切れます。

  2. 2

    こんな感じで大きさを揃えていきます。揚げるのでできれば厚みは同じぐらいな方が火の通りが均一になりますね。

  3. 3

    全部切り終えたらポリ袋に入れて軽く塩コショーをふります。袋のなかで軽く混ぜておいてください。

  4. 4

    そこに片栗粉を大さじ１入れて、さらに袋のなかで粉をまぶしていきます。袋に軽く空気を入れて振ると簡単に手も汚れず便利‼

  5. 5

    油は中火で１７０度ぐらいで揚げていきます。油に入れてからすぐにさわると衣が剥がれやすくなりますからちょっと我慢かな。

  6. 6

    きつね色にあがったらバットに揚げて油を切ります。ここで軽くお塩を振るといいですね。あとは盛り付けて出来上がり❗熱いうちに

コツ・ポイント

切ったれんこんに軽く塩コショーしてから、しっかりと片栗粉をまぶしてください。きつね色にあがったらお好みでお塩をふりかけ出来上がり❗しっかりと油をきったら食卓に❗
ポリ袋を使うと洗い物も少く手軽にできますよ。

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レシピ作者

なるなるキッチン
なるなるキッチン @cook_40158815
に公開
美味しい‼この言葉大好き♥❤やっぱり魔法の言葉が欲しいからおなかいっぱいで幸せになって欲しい➰❗作り続けたい❗手作りにこだわりたい❗そんなおかんでいたいなぁ➰d=(^o^)=bもうすぐごはん出来るよ➰(*^▽^)/★*☆♪いつか娘たちが見てくれたりしてね➰Ｏ(≧∇≦)Ｏそんな日を楽しみに、毎日を愉しく創って生きたいね。
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