作り方
- 1
ししとうは洗ってヘタを落とします。一ヶ所包丁で穴を開けるように切る。レンコンは皮を包丁のうらで落とし、すりおろします
- 2
油を熱してししとうを揚げ、レンコンすりおろしをスプーンでいれて揚げます
- 3
おろししょうがとお醤油または塩で召し上がります
コツ・ポイント
ししとうは破裂しますので必ず切り込み入れてください
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