超簡単★茄子ときゅうりの明太子和え
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
茄子ときゅうりを塩もみして、あとは和えるだけの超簡単レシピ♡1品足りないときにも、ヘルシーで美味しい副菜として是非！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な茄子ときゅうりが…。
使い道に困ったのですが、この2つを使って簡単にできる和え物を考えつきました！
万能なめんつゆを使って、急ぎの時にもパパッとできる味付けに★
アプリでひらく作り方
- 1
★を大きめの器に入れて混ぜ合わせておく。
-
- 2
茄子ときゅうりはそれぞれ薄切りにする。
-
- 3
2に塩を振りかけ、全体が混ざるようによく揉む。
-
- 4
冷蔵庫で15分置き、しっかりと水気を絞る。1とよく絡め合わせて、完成です！
-
- 5
器に盛り付けて、召し上がれ〜♡
-
コツ・ポイント
塩もみした後は、水分がそれ以上出ないくらいしっかりと水気を絞ること！
これでイイ歯ごたえの和え物になります。
（水気をしっかり絞らないと、べちゃっとなってしまいます…）
似たレシピ
さっぱり～✿胡瓜とナスの塩もみ
塩もみするだけで胡瓜となすのうまみがギュッ★さっぱり 暖かくなってきたら 食卓のあと1品に是非♪
なすときゅうりのさっぱり青じそ和え
なすときゅうりで簡単に1品。青じそでさっぱり
きゅうりの胡麻和え
きゅうりで1品。副菜足りないときに簡単。 レシピ投稿祭☆
キュウリとナスの漬け物風粒マスタード和え
塩もみしたキュウリとナスを、粒マスタードなどで和えただけ。洋風のお漬け物感覚で、ポリポリどうぞ♪
きゅうりとなすとみょうがの即席漬け
うすくスライスしたきゅうりとなすを塩もみして梅干とみょうがで和えるだけ。即席のお漬物です。
きゅうりとなすのおかかめんつゆ和え
簡単！切って絞って和えるだけ！後1品の副菜や箸休め、おつまみにも♬
超簡単！きゅうりの明太あえ☆
きゅうりと明太子をあえるだけ。簡単すぎてごめんなさ～い♪
簡単！えのきの明太和え
お鍋なし！切ってレンチンして和えるだけ！あと1品足りない時や肴にも！
viviママ♡ 
材料4つで簡単★ささみと胡瓜の明太子和え
材料4つで簡単に出来る〜ささみと胡瓜の明太子和え♪おかずにもお酒の肴にもなります。あと一品足りない時もすぐ出来て便利！
茄子ときゅうりの辛子酢味噌和え
茄子をさっぱりきゅうりと辛子酢味噌(酢味噌)和えにしました
クックGN272G☆ 
簡単!!なすとキュウリの漬けそうめん♪
なすとキュウリの美味しい季節に、何にかけても美味しい簡単漬けを使っての１品です(^w^)
簡単☆塩もみ野菜の昆布茶マヨ
塩もみしたナスとキュウリを昆布茶マヨネーズで和えました♪
きゅうりとかまぼこの簡単和え
かまぼこを素揚げして塩もみしたきゅうりと和えるだけの簡単な一品です。
❁塩もみきゅうりの明太マヨ和え❁
明太マヨはなんでも合う❣️塩もみきゅうりと相性いい
➏ 長芋と明太子のたたき和え ➏
5分もあったらすぐ出来る✿あと1品足りないな～ってときの簡単な和え物です(^_^)v
ごま明太きゅうり
食べたいときに作ってすぐ食べられます☆ 塩もみきゅうりが明太子の辛さでぽりぽり・・・♪端休めにどうぞ☆
なすの明太和え
なす・明太子があまった時に。簡単で美味しいのでうちの定番メニューです。おつまみとしても、ちょっとしたおかずでも。
超簡単！ごま油香る！わかめのキムチあえ
キムチとわかめをめんつゆとごま油であえるだけ！ヘルシー美味しい１品が即完成です！あと１品足りないとき、つまみにも。
ナスときゅうりのポン酢漬け★アク抜きなし
ナスときゅうりがあればあと1品ほしいときに切って和えるだけ完成！ポン酢に漬けておけばナスのアク抜きは不要です！
茄子と胡瓜の無限中華和え
無限ナスな感じの茄子と胡瓜の中華あえです。おつまみや箸休めにもぴったりですよ〜！
＊ちくわときゅうりの塩昆布和え＊
ちくわときゅうりを塩昆布で和えるだけ♪お弁当にも、あと1品必要なときもＯＫ♪
えのきの海苔明太和え
あと１品足りないとき、すぐに作れる簡単メニュー。お酒のあてにもピッタリです。
茄子と明太子の揚げ浸し
美味しい秋茄子をご飯にもお酒にも合うように調理しました！簡単に作れるので、献立のあともう一品にいかがですか？
きゅうりの明太和え
きゅうりを切ったら、和えるだけ。ほんのり中華風味のピリ辛な和え物です。
みうばぁ 
ルクエスチームケースで！なすのおかか和え
ルクエスチームケースであっという間にあと1品！ごま油が隠し味のなすのおかか和えです。
＊簡単！なすときゅうりの中華和え＊
小さなひと皿ですが、トロッとしたなすとパリッとしたきゅうりがあとを引く美味しさです♪
フライパンで茄子の煮浸し
スピーディに簡単、美味しい茄子の煮浸し！あと1品ってときにお役立ちのレシピです♡
簡単！美味しい！茄子のおかか和え
夏野菜の茄子！簡単おかか和えで副菜に！お酒のおつまみに！美味しい一品です♪
きゅうりの明太子ソース和え
冷蔵庫でよくよく冷やせばおつまみに最適‼簡単なので是非作ってみてください！きゅうりの大量消費にも是非(⌒0⌒)／
ピカリコ♥ 
胡瓜と茄子のあっさり柚子胡椒ツナ和え。
ツナとはちみつで食べやすい、胡瓜と茄子のあっさりとした柚子胡椒和えです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958953
