★簡単絶品本格的♪桜大福

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

春満喫☆桜香る桜大福が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な桜大福を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

10個分
  1. 白玉粉 150g
  2. 水 180ml
  3. 砂糖 60g
  4. 桜の塩漬け 15個分
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 粒あん 400g

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けは塩抜きをし、お好みの大きさに刻む。
    あんこを10等分にし丸める。

  2. 2

    耐熱容器に白玉粉・水を入れ溶かし、砂糖・桜の塩漬けを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ラップをし電子レンジで2分30秒間加熱し、電子レンジから取り出しかき混ぜる。再びラップをし2分間電子レンジで加熱する。

  4. 4

    電子レンジから取り出しかき混ぜ、片栗粉を敷いたバットの上に取り出す。両手に片栗粉を付け10等分に丸め伸ばしあんこを包む。

  5. 5

    2017.4.29カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

コツ・ポイント

★白玉粉を加熱後、冷めきる前にあんこを包んで下さい。
★両手に片栗粉を付けて作業する事で手に付着しないと共に綺麗に仕上がります。

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レシピ作者

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々＊五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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