野菜たっぷり♪鮭のちゃんちゃん焼き

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ほのぅ's cooksnap of when they made 野菜たっぷり♪鮭のちゃんちゃん焼き.
ささなお
ささなお @cook_40140802

野菜がたっぷり食べられます。
シメジ、マイタケ、エリンギなどのきのこ類をたっぷりいれるのもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
市販のタレを使ってましたが、手作りしたくて・・・

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材料

3〜4人分
  1. 鮭 4切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. キャベツ 1/4個
  5. ピーマン 3個
  6. 椎茸 3個
  7. もやし 1袋
  8. ☆味噌 大さじ3
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆きび砂糖 大さじ2
  11. ☆酒 大さじ2
  12. ☆醤油 小さじ2
  13. ☆おろしニンニク 1片
  14. バター 15g

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。

  2. 2

    材料を一口大の大きさに切る。
    鮭は皮と骨を取っておく。

  3. 3

    ホットプレートやスキレットに
    玉ねぎ→鮭→1の合わせ調味料の3分の１→残りの野菜→残りの合わせ調味料を入れる。

  4. 4

    火にかける(１５分)。

  5. 5

    バターを乗せて溶けたらできあがり！

コツ・ポイント

野菜はそのときあるもので！
味噌は何種類か混ぜるとおいしさが増します。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

ささなお
ささなお @cook_40140802
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ただいま育休中。食べること大好きだったけど、時間もできてお料理も大好きになりました。
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