洋風白和えdeトマトときゅうりのサラダ

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埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

豆腐をドレッシングの代わりに使った減塩サラダです。
このレシピの生い立ち
蓮田市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「チキンのバーベキューソース焼き定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 200g
  2. ミニトマト 12個（200g）
  3. きゅうり 1本（100g）
  4. 調味料A
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、つぶす。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切り、きゅうりは1口大の大きさに乱切りする。

  3. 3

    1と2を合わせ、Aを加え、よく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量75g、食塩使用量0.4g、エネルギー 85kcal（1人分当たり）です。
ブロッコリーなどを使用してもおいしく召し上がれます。

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レシピ作者

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270
に公開
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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