柿の白和え風サラダ

おたべかあさん @cook_40150227
豆腐の衣にマヨネーズを合わせて白和え風サラダ!材料も工程も少なく簡単、やさしい甘さで箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので…急遽作ったところ好評だったので。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジに1分30秒(800W)かけ水切りし、冷ましておきます。
- 2
柿は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
水切りした豆腐はザルなどで濾します。もちろんすり鉢ですっても。 - 3
豆腐と◎印をボウルで良く混ぜたら、柿を合わせて完成!
コツ・ポイント
濾したり擦ったりの一手間で口当たりが違います。
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