簡単♪菜の花と豆腐のサラダ(洋風白あえ)

rara1113
rara1113 @cook_40054606

和のイメージが強い菜の花を洋風にデリっぽくアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
洋風のおかずに合う菜の花の副菜があればいいなーと思って。マスタードを白味噌に変えたら和風になりますね(笑)

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材料

4人分くらい
  1. 木綿豆腐 150g
  2. 菜の花 1/2束
  3. カッテージチーズ(クリームチーズでも) 大さじ2
  4. マスタード 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をしっかり水切りする。水切りできたら1cm角に切り、軽く塩をふっておく。

  2. 2

    菜の花を2cmくらいの長さに切り、ゆでる。食感が残るほうがおいしいです。

  3. 3

    豆腐、菜の花、カッテージチーズ、マスタードをすべて混ぜる。塩コショウで味を整える(黒胡椒がおすすめ!)。

コツ・ポイント

しっかり豆腐を水切りすることくらいです。

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レシピ作者

rara1113
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甘いものが好きです♪それから痩せたいです( ・∇・)
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